70平米快餐店一天能干五六万，是全国快餐店平均水平的五倍。更神奇的是，它除了北京哪里也不去，不加盟、不融资，却能开店100家。他有什么秘诀呢？
一是承包制，所有员工都是合伙人，比如烤羊肉串、炸油条的师傅，材料设备都是公司提供，卖一份菜，师傅就能拿30%的提成，所以他们会千方百计的想着到底怎么才能卖得更好。
二是即时激励，总部给店长定一个盈利目标，多赚的钱泽和店长分成，每个月计算奖金，一季度一兑现。开表彰大会，董事长现场发现金，一个店长就能拿80万年薪，变相激励其他员工使劲干。
三是人才复制，招聘权下放给店长，但必须得培养出储备店长。想要店长服新人，前提是得有钱赚徒弟开新店，给把头半年的绩效给师傅分成，这样员工能晋升，老店长也能赚钱。凭借这种激励模式，他让员工流失率仅5%，你看好这种模式吗？
文章出自文五正老师傅